تسخن الزبدة في مقلاة، يضاف البصل والثوم ويطهى لمدة 5 دقائق، تضاف قطع قطع الدجاج وتطهى حتى تصبح ذهبية اللون، يضاف معجون الطماطم، الطماطم المقطعة، الجزر، القرنفل، جوزة الطيب، الكمون، الكزبرة، خلطة بهارات الكبسة، الملح والفلفل، تطهى لـ 3 دقائق ثم يضاف مرق الدجاج، يترك حتى يغلي ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لـ 30 دقيقة.
يضاف الارز ويغطى المزيج لـ 15 دقيقة حتى يطهى الارز، يضاف الزبيب والمزيد من الماء الساخن اذا لزم الأمر،
يطهى لـ 10 دقائق أخرى، للتقديم. يوضع الأرز في طبق كبير ثم يضاف الدجاج، ويزين الطبق بشرائح اللوز والزبيب، ويقدم.
نصيحة ساديا:
لتوفير وقت التحضير يمكن شراء خلطة توابل الكبسة الجاهزة.
شارك هذه الوصفة
نشكركم على المشاركة. انتهت المسابقة. ابقوا على التواصل عبر مواقع التواصل الاجتماعي لتتعرفوا على الفائزين قريباً جداً.
